饂飩屋康平衛@ぶっかけ(冷や)1.5玉

饂飩屋康平衛(うどんやこうべえ)にてぶっかけうどん

ゴールデンウィークのお昼に饂飩屋康平衛(うどんやこうべえ)にて、うどんをいただきました。

注文したのはぶっかけ（冷や）1.5玉　
ぶっかけ　850円
麺1.5玉 150円
合計　1,000円

冷やメニューは今季初でした。

本日14:00の気温は24℃だったので夏メニュー日和といったところでしょうか。

いつもは熱いメニューを頼んでいるので、冷やの弾力のあるモチモチ食感はひさしぶりでした。

トッピング具材はうずら卵、煮揚げ、ネギ、天かす、大根おろし、ショウガ、鰹節、刻み海苔、ゴマの9種類

かけつゆのダシは混合節で取ったもので、モチモチ食感のうどんとの相性抜群。

ここのうどんは手打ち包丁切り。
食感がいいのに加えて麺自体のおいしさを感じられます。

【お店情報】
店名: 饂飩屋康平衛(うどんやこうべえ)
住所: 広島県福山市王子町２-１５-１
Map: https://maps.app.goo.gl/MP2cdRis4TDvNyDQ8